Truy xuất nguồn gốc | Quản lý giám sát | EGAP

Hộ kinh doanh Nguyễn Văn Thỉnh

Cu đơ Thỉnh Anh

Mã sản phẩm : 2882

Lô đất trồng : NO 55

Diện tích : 80m2

Địa điểm :

Người sản xuất : Hộ kinh doanh Nguyễn Văn Thỉnh

Địa chỉ : Thôn Xuân Dục, xã Kỳ Tân, huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh

Tình trạng : ĐANG THU HOẠCH

Nhật ký sản xuất

Thời gian	Công việc	Mô tả	Ảnh	Đánh giá
11-03-2024 12:03:00	Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào	Chọn Hạt lạc to tròn, bấm món tay vào hạt có cảm giác chắc, mẩy. Vỏ hạt đậu phộng có màu sáng. Hạt đều, không bị lẫn các hạt lép, hư thối. Không chọn hạt đậu đã bị mốc, hoặc xuất hiện các màu sắc lạ.		Hoàn thành
11-03-2024 12:03:00	Chuẩn bị nguyên liệu	Chuẩn bị các loại nguyên liệu gồm: Lạc, mạch nha, mật mía, bánh tráng, gừng.		Hoàn thành
11-03-2024 12:03:00	Sơ chế nguyên liệu	Gừng xay nhỏ ra, Rang lạc , nấu mật và mạch nha		Hoàn thành
11-03-2024 12:03:00	Trộn nguyên liệu	Trộn đều các loại nguyên liệu vào nhau: Mật mía, lạc, mạch nha, gừng		Hoàn thành
11-03-2024 12:03:00	Chế biến nguyên liệu	Sau khi trộn đều nguyên liệu tién hành đổ kẹo rồi dùng máy đề định hình khuôn cho nhân kẹo		Hoàn thành
12-03-2024 12:03:00	Đóng gói bao bì	Sau khi kẹo đã khô nhân, tiến nhành đóng gói, hút chân không		Hoàn thành
12-03-2024 12:03:00	Đóng gói, dán nhãn, tem QR	Đóng hộp và đưa ra thị trường		Hoàn thành