Truy xuất nguồn gốc | Quản lý giám sát

Thời gian	Công việc	Mô tả	Đánh giá
30-10-2023 12:10:00	Giấy chứng nhận	Ngày 30/10/2023 cơ sở được cấp giấy chứng nhận GMP	Hoàn thành
30-01-2024 12:01:00	Vùng nguyên liệu	Thu mua tôm của các cơ sở nuôi tôm tại xã Kỳ Khang và cơ sở nuôi tôm tại Quảng Bình. Các gia vị khác đều được lấy từ các đơn vị cung ứng có đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.	Hoàn thành
11-03-2024 12:03:00	Sơ chế nguyên liệu	Rã đông Tôm sau đó bóc vỏ, rửa sạch bằng nước để ráo.	Hoàn thành
11-03-2024 12:03:00	Trộn nguyên liệu	Trộn bột ướt để nhúng tôm vào. Bột ướt được pha với nước sạch khuấy đều.	Hoàn thành
11-03-2024 12:03:00	Pha, trộn nguyên liệu / thành phần	Sau khi trộn đều bột ướt sẽ nhúng tôm và và vớt ra, tiếp theo nhúng vào bột xù và sắp vào khay	Hoàn thành
12-03-2024 12:03:00	Đóng gói, dán nhãn, tem QR	Đóng gói, hút chân không, dán tem nhãn và bảo quản tủ lạnh	Hoàn thành