Nho Hạ Đen
Nho Hạ đen có vỏ màu đen, vị chua ngọt, thơm mùi rượu nho rất hấp dẫn. Theo các nhà khoa học Hạ Đen là giống nho á nhiệt đới có nguồn gốc nhập từ Đài Loan mà xa nữa là từ Nhật Bản, có đặc tính khác hẳn với giống nho nhiệt đới của Ninh Thuận. Nếu để tự nhiên giống này sẽ cho quả quanh năm, tuy nhiên bằng các biện pháp kỹ thuật như xử lý cắt tỉa, phun chất điều tiết sinh trưởng, đã làm cho nho Hạ Đen ra quả 2 vụ/năm. Nếu áp dụng cả gói quy trình kỹ thuật từ làm mái che, chăm sóc, bón phân đầy đủ thì sẽ thu được hiệu quả kinh tế cao
Ưu điểm:
Nho Hạ Đen thích ứng khá rộng, từ đất ruộng, đất bãi đến đất đồi núi thậm chí cả đất bạc màu nhưng cần phải tuyệt đối không để bị ngập nước. Đầu tư tất tật từ giống, mái che, vật tư phân bón, công khoảng trên 1 tỉ/ha, tương đương 1 sào khoảng 40 triệu trong đó xây dựng cơ sở vật chất (cây giống, dựng cọc, làm giàn, kéo màng che phủ) chiếm khoảng 30 triệu, còn lại là công làm giàn, công lao động, vật tư nông nghiệp…
Tuy chi phí khá cao nhưng khung giàn có thể dùng trong 20 năm, màng phủ 2 năm thay thế 1 lần. Với năng suất bình quân đạt 16 – 18 tấn/ha, giá bán 100.000 - 120.000 đồng/kg, ước tính sau 2 năm người nông dân đã có thể thu hồi vốn..
Cung ứng/địa điểm bán :
Cửa hàng 81 phố Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội
Quy trình canh tác
1. Chọn vùng trồng và quản lý tưới tiêu
* Chọn vùng trồng
- Lựa chọn vùng trồng giống Nho Hạ đên phải phù hợp với điều kiện sinh thái và môi trường sống của cây. Khu đất trồng cách xa các khu công nghiệp, khu lò gạch, nhà máy xử lý rác có nguy cơ ô nhiễm khói bụi, kim loại nặng; các khu nghĩa trang, chăn nuôi gia súc, gia cầm có nguy cơ ô nhiễm nguồn nước, vi sinh vật,…
- Đất trồng tốt nhất là đất có thành phần cơ giới nhẹ (đất cát pha), tơi xốp, thoát nước tốt; pH từ 5,5 – 7.
- Đất canh tác giống phải đảm bảo theo quy chuẩn hiện hành.
* Quản lý tưới tiêu nước
- Nước sử dụng cho vùng trồng Chia cần đảm bảo theo quy chuẩn hiện hành. Có thể sử dụng nguồn nước giếng khoan, sông, hồ để tưới cho cây Chia.
- Có thể sử dụng tưới mặt, tưới rãnh, tưới nhỏ giọt, nhu cầu nước của giống không nhiều, yêu cầu cơ bản là thoát nước nhanh, không bị ngập úng ruộng.
Giống, thời vụ trồng
+ Yêu cầu về giống: Giống phải bảo đảm đúng nguồn gốc, thường là giống ghép, địa chỉ uy tín có thể tin cậy là Đại học Nông lâm Bắc Giang
+ Thời vụ:: Nho là cây thân leo lâu năm, trồng bằng bầu hom của nơi cung cấp giống của Đại học Nông lâm Bắc Giang.Trồng bầu theo mật độ hướng dẫn
Bón phân
a) Thời kỳ cây con (tính cho 1 ha):
Thời kỳ cây con kéo dài khoảng 7-8 tháng, giai đoạn này khoảng 2 tháng bón phân một lần. Phân bón cho giai đoạn nầy có thể dùng phân hữu cơ ủ vi sinh đạt tiêu chuẩn định lượng quy định với số lượng 20 tấn/ha + Lân nung chảy: 1.000 kg/ha + Clorua kali 280 kg/ha, vôi 0,5 tấn/ha.
Chia ra các lần bón như sau: Bón lót: Trước khi trồng giống nho ghép, đào hố bón 8-10 kg phân chuồng ủ vi sinh hoai mục, lấp đất trước khi trồng 15 ngày. Bón thúc lần 1 khi cây nho mới bén rễ, bón 650 kg phân hữu cơ + 100 kg Lân Nung chảy + 45 kg Clorua kali. Bón thúc lần 2 khi 2 tháng sau trồng, bón 650 kg phân hữu cơ + 100 kg Lân nung chảy + 45 kg Clorua kali. Bón thúc lần 3 sau 4 tháng trồng, bón 1.350 kg phân hữu cơ + 180 kg Lân nung chảy + 85 kg Clorua kali. Bón thúc lần 4 sau 6 tháng trồng, bón 1.350 kg phân hữu cơ + 200 kg Lân nung chảy + 85 kg Clorua kali.
Cách bón: Bón quanh gốc kết hợp xới xáo xung quanh vùng rễ, lần đầu cách gốc 20 cm, các lần kế tiếp xới xa dần, bón xong theo nước ngay.
b) Thời kỳ kinh doanh (tính cho 1 ha/1 vụ nho)
Phân chuồng: Bình quân khoảng 20 tấn/ha/vụ (chỉ bón cho vụ Đông Xuân), bón ngay khi thu hết trái vụ trước. Trường hợp nho phát triển kém hoặc bộ rễ bị thương tổn, có thể bón thêm Phân đậu tương hoặc bã cá nhạt ủ vi sinh với lượng 1 kg/gốc, sử dụng thêm phân bón lá như Anisaf, Agrostim, K-humat… vào các giai đoạn trước khi trổ hoa, sau đậu trái và lần cuối cùng là khi trái lớn.
Phòng trừ sâu bệnh
Trong quá trình làm khảo nghiệm cũng như ở các mô hình trồng thực tế ở phía Bắc thấy cây nho bị chủ yếu các loại sâu, bệnh phá hại như sau sâu xanh da láng, bọ trĩ, bọ cánh cứng, sâu tơ, bệnh sương mai, phấn trắng, thán thư, thối cuống quả. Bà con có thể sử dụng các loại thuốc BVTV như sau: Thuốc trừ sâu sinh học Anisaf 1, Ditacine; Thuốc trừ bệnh Anisaf, Bitazin. Chú ý theo đúng thời điểm, liều lượng, thời gian cách ly của nhà sản xuất.
Sử dụng Nhật ký điện tử eGap.vn :
Để tạo niềm tin cho khách hàng với sản phẩm Nho Hạ đen hữu cơ, cần ghi chép thực hiện quy trình canh tác, truy xuất minh bạch nguồn gốc xuất xứ thông qua Tem nhãn Qr Code – Egap dán lên bao bì sản phẩm
